забронировать
Банный отдых
Информация
Главная
Меню кухни и бара
Меню кухни и бараКухня и бар
Меню для тех, кто любит чувствовать вкус жизни. Гастрономия от бренд-шефа Сергея Отдельнова, вдохновленная исконно русскими мотивами, продолжает философию «Огниво»: необычно, щедро, с душой и, конечно, с огнём.
Кухня
Постное: 23 февраля – 11 апреля
Картофель по-домашнему с белыми грибами
890 ₽
Салат с томатами и фенхелем
1050 ₽
Печеные овощи с травяным кремом и зеленью
900 ₽
Том ям с грибами
850 ₽
Хумус с греческой питой и перцем рамиро
790 ₽
Салат зеленый с овощами и юдзу
1 500 ₽
Завтраки
с 09:00 до 12:00
Овсянка на молоке с ягодами и кленовым сиропом
950 ₽
Домашние сырники со сметаной и земляничным вареньем
900 ₽
Омлет с лососем, руколой и пармезаном
1 200 ₽
Омлет с пастрами, страчателлой и вялеными томатами
1 200 ₽
Бутерброд СССР с икрой
2 150 ₽
Шакшука с гречишным тостом
1 150 ₽
Ретро-завтрак
Молочные сосиски со сливочным пюре и зелёным горошком
900 ₽
Большой завтрак «Огниво»
лосось, красная икра, тигровые креветки, малосольные огурцы, домашние куриные яйца, оладьи, бородинский хлеб, сметана, сливочный сыр, зелень
2 900 ₽
Салаты
Салат из сладких томатов с фенхелем
1 050 ₽
Оливье с крабом
1 890 ₽
Мимоза с юколой домашнего копчения
1 490 ₽
Цезарь с цыплёнком / креветками
1 050 / 1 200 ₽
Салат из руколы с креветками
1 450 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
820 ₽
Олюторская сельдь под шубой
890 ₽
Зелёный салат с авокадо и зелёными овощами
1 500 ₽
Закуски
Плато из овощей
2 190 ₽
Томаты со страчателлой и травяным кремом
1 100 ₽
Хамон с картофельными чипсами
1 190 ₽
Тартар из говядины кросс-вагю с шиитаке и чёрной икрой
1 790 ₽
Сельдь олюторская с подкопчённым картофелем
920 ₽
Ассорти сала с бородинским хлебом
1 850 ₽
Ассорти казы с луком и зеленью
1 900 ₽
Гренки с чесноком и соусом из щучьей икры
820 ₽
Домашние соленья
1 390 ₽
Скумбрия с бейби картофелем
1 190 ₽
Оладьи с красной икрой
1 390 ₽
Казы вяленая «хамон»
1 290 ₽
Казы отварная
1 290 ₽
Брезаола Black Angus
980 ₽
Сесина Black Angus
980 ₽
Пирожки
Пирожки с яблоком 3 шт
450 ₽
Пирожки с мясом 3 шт
450 ₽
Пирожки с капустой 3 шт
450 ₽
Коптильня
Копчёные креветки
1 420 ₽
Юкола из лосося холодного копчения
1 790 ₽
за 100 г
Юкола из палтуса холодного копчения
1 790 ₽
за 100 г
Под пенное
Креветки отварные
1 600 ₽
Магаданские креветки на льду
1 600 ₽
Креветка-медведка на льду
1 600 ₽
Креветки жареные в ароматных травах
1 600 ₽
Раки в пиве / зелени
4 900 ₽
5 шт
Раки жареные
5 500 ₽
5 шт
Икра воблы
890 ₽
100 г
Корюшка жареная
1 200 ₽
Корюшка вяленая
1 300 ₽
100 г
Тарань вяленая
480 ₽
100 г
Лещ вяленый
средний вес от 700 до 1000 г/шт
720 ₽
100 г
Вобла вяленая
550 ₽
100 г
Гранд-плато креветок
северные креветки, креветкимедведки, магаданские копчёные креветки
9 000 ₽
Икра и морепродукты
Икра красная с гренками и маслом
5 600 ₽
250 г
Икра чёрная осетровая с гренками и маслом
17 500 ₽
250 г
Фаланги краба на льду
9 500 ₽
1 кг
Ассорти морепродуктов
фаланги краба, магаданская кревека, северная копчёная креветка, креветка-медведка
9 900 ₽
Гранд-плато
икра чёрная, оладья, свежие огурцы, копчёная сметана
17 500 ₽
Соусы
Копчёный айоли
250 ₽
50 г
Васаби
250 ₽
50 г
Чесночный
250 ₽
50 г
Травяной крем
350 ₽
50 г
Чимичурри
350 ₽
50 г
Соус с щучьей икрой
450 ₽
50 г
Супы
Дымная царская уха
1 520 ₽
Русская окрошка на квасе
950 ₽
Борщ на грудинке
1 190 ₽
Домашняя лапша
750 ₽
Солянка мясная
990 ₽
Том-ям
1 290 ₽
Хлебная корзина: бородинский хлеб, гречишный хлеб
490 ₽
250 г
Горячее
Цыплёнок с соусом чимичурри на сене
1 900 ₽
Куриные биточки с картофельным пюре
990 ₽
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
1 390 ₽
Подкопчённые говяжьи щёчки в глазури
1 750 ₽
Долма с семечками ягнёнка
1 290 ₽
Филе-миньон с картофелем фри и перечным соусом
2 300 ₽
Форель, запечённая в печи
2 300 ₽
Паккери с томлёными телячьими щёчками
2 190 ₽
Мафальдини с крабом
2 300 ₽
Голень ягнёнка в соусе демиглас
1 900 ₽
Краб в сливочном масле
2 790 ₽
Хлебная корзина: бородинский хлеб, гречишный хлеб
490 ₽
250 г
Лепим, варим, жарим
Фирменные пельмени «Огниво» из дровяной печи
1 100 ₽
Домашние пельмени с говядиной кросс-вагю и копчёным пастрами
1 190 ₽
Вареники с картофелем и белыми грибами
990 ₽
Пельмени со щукой и соусом шампань
1 600 ₽
Чебурек с телятиной / бараниной
590 ₽
Мини-чебуреки с говядиной кросс-вагю
790 ₽
Кутаб с сыром / зеленью / телятиной / ягнёнком
450 ₽
На углях
Шашлык из курицы
850 ₽
Шашлык из телятины
1 800 ₽
Корейка из ягнёнка
1 950 ₽
Шаурма на гриле с цыплёнком и овощами
890 ₽
Шашлык из форели
1 750 ₽
Дорада гриль
1 600 ₽
Кебаб из курицы
720 ₽
Кебаб из телятины
850 ₽
Кебаб из баранины
890 ₽
Соусы
Сметанно-чесночный
250 ₽
50 г
Ткемали
250 ₽
50 г
Сацебели
250 ₽
50 г
Наршараб
350 ₽
50 г
Травяной крем
350 ₽
50 г
Чимичурри
350 ₽
50 г
Гарниры
Бейби картофель
490 ₽
Овощи гриль
870 ₽
Кукуруза на гриле
520 ₽
Картофель, жареный с белыми грибами
890 ₽
Картофель фри
490 ₽
Стейки кросс-вагю
Стейк «Медь» (пиканья)
3 900 ₽
280 гр
Стейк «Серебро» (денвер)
4 200 ₽
220 гр
Стейк «Золото» (рибай)
7 200 ₽
350 гр
Стейк «Королевский» (стриплойн)
7 200 ₽
350 гр
Десерты
Мёд в сотах
650 ₽
Испанский чизкейк
950 ₽
Орешки со сгущёнкой
650 ₽
Варенье в ассортименте
550 ₽
Птичье молоко с малиной
890 ₽
Варенье из шишек
550 ₽
Вафельные трубочки со сгущёнкой
850 ₽
Шу с карамельным кремом и лавандой
850 ₽
Мороженое
300 ₽
Напитки
Русские напитки
Морс клюквенный
320 ₽
300 мл
Квас хлебный
430 ₽
500 мл
Лимонады
Банный ДЕЛОнад 
Традиционная болтушка с лимоном для тех, кому силы нужны ‒ за всё браться
700 ₽
500 мл
Шишки и ромашка
500 / 2 000 ₽
300/1200 мл
Тропический
400 / 1 600 ₽
300 / 1200 мл
Минеральная вода
Боржоми
560 ₽
500 мл
Тассай с/г, б/г
430 / 730 ₽
250 / 750 мл
Сан Бенедетто с/г, б/г
920 ₽
750 мл
Напитки
Кока-Кола
390 ₽
250 мл
Кока-Кола Зеро
390 ₽
250 мл
Тоник
390 ₽
250 мл
Сок в ассортименте
390 ₽
200 мл
Свежевыжатые соки
Апельсин
450 ₽
200 мл
Грейпфрут
450 ₽
200 мл
Горячие напитки
Согревающий
850 ₽
1000 мл
Ягодный
850 ₽
1000 мл
Таёжный с шишками
850 ₽
1000 мл
Яблоко и шиповник
850 ₽
1000 мл
Травяные сборы
Иммунитет
600 ₽
1000 мл
Детокс
600 ₽
1000 мл
Энергия
600 ₽
1000 мл
Тайга
600 ₽
1000 мл
Сладкий сон
600 ₽
1000 мл
Алтайский шаман
600 ₽
1000 мл
Чай
Ассам
600 ₽
1000 мл
Эрл Грей
600 ₽
1000 мл
Сенча
600 ₽
1000 мл
Жасмин
600 ₽
1000 мл
Иван-Чай
600 ₽
1000 мл
Добавки к чаю
Листья смородины
110 ₽
Мята
110 ₽
Ромашка
110 ₽
Липа
110 ₽
Шиповник
110 ₽
Саган-Дайля
110 ₽
Чабрец
110 ₽
Самовар
Традиционное русское чаепитие с самоваром, вареньем и сушками
6 000 ₽
5000 мл
Кофе
Эспрессо
270 ₽
30 мл
Двойной эспрессо
540 ₽
60 мл
Американо
270 ₽
120 мл
Капучино
320 ₽
200 мл
Латте
350 ₽
250 мл
Капучино
на альтернативном молоке
380 ₽
200 мл
Латте
на альтернативном молоке
450 ₽
250 мл
Кофе без кофеина
280 ₽
200 мл
Бар
Настойки
Волжская
хреновуха
450 ₽
50 мл
Алтайская
вишня, саган дайля
450 ₽
50 мл
Сибирская
смородина
450 ₽
50 мл
Камчатская
клюква, мята
450 ₽
50 мл
Кавказская
цитрус
450 ₽
50 мл
Тверская
щавель, яблоко
450 ₽
50 мл
Сет настоек
Сет из 4 настоек
1 360 ₽
160 мл
Царь-сет из 16 настоек
5 440 ₽
640 мл
Колесо из 20 настоек
6 800 ₽
800 мл
Фирменный напиток «Огниво»
Алкогольный коктейль-загадка на основе фирменных настоек
Каждый день он разный — как настроение огня: непредсказуемый, живой, полный тайн и вдохновения
800 ₽
Водка
Beluga Gold Line
1000 ₽
50 мл
Beluga Noble
600 ₽
50 мл
Онегин
560 ₽
50 мл
Онегин Органик
560 ₽
50 мл
Чистые Росы
650 ₽
50 мл
Настойки и ликёры
Beluga Hunting Herbal
450 ₽
50 мл
Beluga Botanicals
Груша и липа
450 ₽
50 мл
Beluga Hunting Berry
450 ₽
50 мл
Ром
Закапа 23 года
2 050 ₽
50 мл
Вуд Сторк Спайсд
920 ₽
50 мл
Плантэйшн Ориджинал Дарк
700 ₽
50 мл
Текила
Дон Хулио Бланко
1 200 ₽
50 мл
Clase Azul Reposado
7 800 ₽
50 мл
Джин
Хендрикс
1 300 ₽
50 мл
Року
1 030 ₽
50 мл
Виски
Макаллан 18 лет
12 960 ₽
50 мл
Макаллан 12 лет
3 780 ₽
50 мл
Чивас Ригал 18 лет
2 160 ₽
50 мл
Чивас Ригал 12 лет
1 080 ₽
50 мл
Чита Дистиллерс Резерв
2 100 ₽
50 мл
Смоки Джо Айла
1 940 ₽
50 мл
Гленфиддик 12 лет
1 890 ₽
50 мл
Бушмилс Блэк Буш
850 ₽
50 мл
Джек Дэниэлс
800 ₽
50 мл
Коньяк
Хеннесси XO
7 560 ₽
50 мл
Хеннесси VSOP
2 480 ₽
50 мл
Хеннесси VS
1 400 ₽
50 мл
Пиво разливное
Банное светлое
690 ₽
500 мл
Шпатен
970 ₽
500 мл
Штигль Голдбрау Австрия
1 300 ₽
500 мл
Кристоффель Блонд Бельгия
1 300 ₽
500 мл
Пиво бутылочное
Стелла Артуа б/а
700 ₽
440 мл
Крушовице Кронпринц Светле б/а
500 ₽
330 мл
Эль Капулько
550 ₽
400 мл
Шнайдер Тап 07 Майн Оригиналь
900 ₽
500 мл
Вайнштефанер Оригинал Хеллес
900 ₽
500 мл
Мэйзон Арне Бьер Бланш
500 ₽
400 мл
Мейзон Арне Премиум Лагер
500 ₽
400 мл
Кармелитер Германия
800 ₽
500 мл
Кристофель Дарк Бельгия
700 ₽
330 мл
Асахи Супер Драй Япония
750 ₽
330 мл
Белое вино
Hans Baer Riesling
9 500 ₽
750 мл
Banfi Le Rime
5 500 ₽
375 мл
Paddle Creek Sauvignon Blanc Marlborough
10 700 ₽
750 мл
Красное вино
Camden Park Shiraz
7 500 ₽
750 мл
Chianti Conti Serristori
4 400 ₽
375 мл
Bruni Montepulciano d’Abruzzo
6 500 ₽
750 мл
Игристое вино
Champagne Beurton & Fils Reserve 424 Brut
25 000 ₽
750 мл
Prosecco Bruni
1 700 ₽
200 мл
Prosecco Bruni
6 100 ₽
750 мл
